新千歳空港降りたら、そこは道央。
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この日は、新千歳空港からほど近い、自然あふれるガーデンスポット「イコロの森」で一日を過ごす。午前中はガイドの案内のもと、ガーデンや森を散策。昼食は森の風をゆったりと感じながらランチBOXを味わおう。午後からは炭工房で炭焼きを体験。ティータイムには紅茶や焼き菓子を味わってイコロの森を後にする。
2008年4月23日にオープンした「イコロの森」は自然あふれるガーデンスポット。
「イコロ」とはアイヌ語で宝物という意味があり、ここでは森のたくさんの宝物を享受しながら、さらに良い森へと育て、次代に引き渡す取り組みを行っている。
ガーデンや花苗プラント、グリーンセンターといった施設があり、 ガーデンや森を散策するガイドツアーや、森の手入れのために間伐した広葉樹で炭を作る「炭工房」での体験、「森の学校」での森を楽しむ多彩なプログラムを体験できる。
爽やかな風を感じながらランチＢＯＸを味わったり、レストランではランチやティータイムにぴったりの豊富なメニューを楽しんだりと、森の中で一日を過ごすことができる。
イコロの森は熊や鹿、リスなど多くの動物の通り道であり生息地。進入禁止エリアへはスタッフ同行の場合を除いて立ち入りを禁じている。森の散策や飲食についてはスタッフの指示やマナーを守って楽しもう。
北海道の豊かな自然を育む多様な植物を基調にした１１のテーマエリアからなる北国ならではのガーデン「イコロの森」。ここではガーデンガイドや森のガイドツアー（英語対応も可能）を行っている（土日祝日 要予約）。植物の癒しの力に触れ、森の植物たちと向き合うフィールドワークほか、自然体験プログラムも行っている。
今年5月にオープンした「森のグリル」では、ランチBOXやソフトクリーム、森の炭工房でつくった炭を利用したグリル料理を味わえる。天気の良い日はレストランガーデン内の芝生の上で、レストランガーデンを眺めながらランチBOXを楽しんで。ピクニックシートの貸し出しも行っている。（炭のグリル料理は15：00〜18：00）
ランチBOXは2種のサンドウィッチ、サラダ、イコロコロコロコロッケ、
ピクルス、ドリンク付で800円（11：30〜15：00）。
イコロの森に育っているのはナラやハルニレなどの広葉樹。より健康な森にするため、森に手を入れ、間伐した広葉樹は炭に焼き、燃料や土壌改良剤等に活用。また炭焼き時に抽出される木酢液を多く活用するための開発を行っている。ここでは、1週間ほどかかる炭作りの行程の中で、窯（かま）に薪を入れたり、焼き上がった炭を取り出すといった炭焼き体験から、炭ガラを利用した鉢植え体験、自分だけの炭のオリジナルグッズ作り体験（お土産つき）ができる。 炭のレクチャーを含めた1時間〜2時間の炭焼き体験。毎日行っているわけではないので、どんな体験ができるか事前に問い合わせをしよう。※料金は500円〜3,000円まで、希望の体験により異なる。炭焼き体験は５人〜１０人。
木炭の材料にはイコロの森で伐採した原木を使う。
鋼鉄製の窯で一度に400本の原木を木炭に。
空気と火の勢いを調整し、３日間かけて焼き上げる。
好みの紅茶とスコーンのセットでひとやすみ。その他、レストランでは紅茶やハーブティ、ハスカップティ （ポット・各400円）やショコラ･ショー（チョコレートケーキ）等が味わえる。
イングリッシュティーセット（800円）。英国王室御用達RHS認定のティーカップでお好みのリーフティーを楽しめる。
